Mousse chocolat fraise
Mousse chocolat noir

Ingrédients
100 grs de chocolat manjari
100 grs de chocolat blanc à la fraise
100 grs de crème liquide
Plus 300 grs de crème liquide

Réalisation mousse chocolat noir
Faire bouillir la crème (50 grs de crème) lorsque que la crème a bouillie la verser dans un saladier puis râper les 100 grs de chocolat manjari en mélangeant le tout avec un fouet afin d'obtenir un mélange onctueux quand le mélange est bien réalisé s’assurer qu’il ne reste plus de morceaux de chocolat.

Ensuite verser 150 grs de crème liquide froide mélanger le tout et laisser reposer au réfrigérateur une nuit.

Réaliser de la même façon la mousse de chocolat fraise

Le lendemain fouetter d’abord la mousse chocolat noir le tout au batteur comme une crème chantilly - Ensuite la même chose avec la mousse chocolat fraise

Et après à l’aide d’une poche verser dans des jolies verres transparents : Une couche de mousse chocolat fraise une couche de mousse chocolat noir

Et finir avec des fraises fraîches dessus
Et bon dessert