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Chocolats Ginet - Artisan chocolatier - Vente de chocolat
changement de propriétaire
12 juillet 2011
Anne-Marie et Thierry Dubruc, vous font découvrir le monde magique du chocolat artisanal tradition française, pur beurre de cacao. Le succulent chocolat de Lyon.
Vente de chocolat
Venez découvrir dans la boutique de votre chocolatier à Lyon, un large choix de ballotins et coffrets des meilleurs chocolats. Pour votre pur plaisir et celui de vos amis !Le métier d' artisan chocolatier
Le métier d' artisan chocolatier, tout comme les autres métiers de bouche, repose sur une parfaite connaissance du produit travaillé permettant d'expliquer et de prévoir ses réactions, sa texture, son aspect et bien sûr sa saveur. A la suite d'une longue période d'apprentissage, un artisan chocolatier ne cesse de pratiquer, d'innover et d'apprendre tout au long de sa vie. Chacune de ses recettes chocolatées est personnalisée, travaillée encore et encore afin d'obtenir un produit unique de par sa couleur, son brillant, sa conservation et son goût. Le maitre artisan chocolatier se doit de sélectionner les meilleures matières premières pour perpétuer cet art culinaire et de se surpasser afin d'offrir des parfums d'exceptions. Parce que le chocolat est un produit fragile, le chocolatier doit également veiller à limiter sa durée de stockage pour conserver des arômes d'exception.Chocolats Ginet - Votre chocolatier à Lyon
